Antal portioner: 4
Det är behöver du:
300 gram valfri pasta
1 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 förpackning bacon
500 gram falukorv
3 msk tomatpuré
salt, svartpeppar
5 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
½ dl chilisås
3 dl prästost
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader och koka pastan al dente
2. Hacka löken och paprikan, finhacka vitlöken
3. Bryn lök och paprika i en stekpanna tills det har mjuknat
4. Tillsätt vitlöken och låt fräsa med en liten stund
5. Lägg över allt i en skål
6. Skär baconet i bitar och knaperstek i pannan tills det har fått fin färg, lägg över i skålen
7. Tärna falukorv och bryn tills den har fått fin färg, lägg tillbaka baconet och grönsakerna i pannan
8. Blanda i tomatpuré och låt rosta i någon minut, krydda med salt och peppar
9. Lägg över allt tillsammans med pastan i en ugnsfast form och blanda samman
10. Häll i grädde, buljongstärningen i stekpannan och koka ihop
11. Blanda i chilisåsen och rör om, slå såsen över pastagratängen
12. Strö över den rivna osten
13. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter