Antal portioner: 4
Det här behöver du:
450 gram kycklinglårfilé
Salt & svartpeppar
140 gram bacon
1 gul lök, hackad
1 msk smör
250 gram champinjoner
½ msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor, hackade
3 dl grädde
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk torkad timjan
1 msk majsstärkelse
Så här gör du:
1. Skär kycklingen i mindre bitar, salta och peppra
2. Strimla baconet och stek knaprigt, lägg sedan åt sidan
3. Stek kyckling och lök i smör tills löken har mjuknat och kyklingen har fått fn färg runt om
4. Tillsätt, champinjoner, vitlök och tomatpuré och stek ytterligare i några minuter
5. Tillsätt bacon, grädde, smulad buljong och timjan
6. Låt sjuda under lock i 15 minuter
7. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar
8. Blanda majsstärkelsen med lite vatten och tillsätt i grytan
9. Låt sedan sjuda i ytterligare 10 minuter