Antal portioner: 4
Det här behöver du:
Pasta till fyra personer (Tagliatelle)
2 paket bacon
1 paket salami (valfri)
1 burk soltorkade tomater
1 rödlök
2 msk tomatpuré
1-2 msk vetemjöl
Mjölk (för att späda med)
150 gram rökt ost
Cayennepeppar
Persilja
Så här gör du:
1. Koka pastan enligt anvisningen
2. Skär bacon och salami i mindre bitar, stek i en stekpanna utan matfett
3. Skiva löken i halvmånar och blanda tillsammans med bacon- och salamiröran
4. Strimla dom soltorkade tomaterna och ha i stekpannan, ha även med hälften av spadet
5. Blanda i tomatpurén och låt fräsa en stund
6. Pudra över lite mjöl
7. Späd med mjölken så att såsen blir ganska lös, den kommer att tjockna när osten blandas i
8. Blanda iden rökta osten och låt sjuda tills osten har smällt.
9. Smaka av med Cayennepeppar och strö över persilja