Det här behöver du:
300 gram färsk ingefära
2 citroner
1 liter vatten
Så här gör du:
1. Skölj och riv ingefäran med skalet på
2. Häll i vattnet i en kastrull och lägg i ingefäran
3. Värm upp men aldrig över 60 grader i 20 minuter
4. Sila av ingefäran och låt den svalna innan du pressar i citronerna
5. Sila av ytterligare en gång och häll i en flaska
6. Förvara i kylskåpet
Notering:
Önskar man så kan man blanda i ½ dl honung medan den fortfarande är ljummen.
Vill man ha mer hett på shoten så blanda ner 1 st grovhackad röd chili tillsammans med ingefäran.