Antal portioner: 4
Det här behöver du:
4 st kotletter
1 dl okokt bulgur
1 st rödlök
3 st tomater
½ pressad citron
1 tsk olivolja
Koriander, färsk
Så här gör du:
1. Koka bulgur enligt anvisning
2. Stek kotletterna med valfria kryddor
3. Skär tomaterna och rödlöken fint och hacka koriandern grovt
4. Blanda tomat, rödlök, koriander och olivolja tillsammans med bulgur och pressa över citron
För att få bulgurtatabbouleh lite mer matig blanda i plocksallad eller någon annan favoritsallad