Antal portioner: 4
Det här behöver du:
1 kg kycklinglår
1 msk curry
2 gula lökar, klyftade
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk färsk riven ingefära
2 msk tomatpuré
400 gram passerade tomater
1 burk kokosmjölk, 400 ml
Salt och peppar
Så här gör du:
1. Bryn kycklingen i salt och peppar och lägg över i en gryta
2. Fräs curryn och gul lök och lägg över i grytan
3. Ha i resten av ingredienserna i grytan under lock och låt småkoka i 35-40 minuter
4. Smaka av med salt och peppar