Antal portioner: 4
(3 snurror per person)
Det här behöver du:
12 skivor parmaskinka
200 gram fetaost
1 dl creme fraiche
2 msk mango chutney
Ruccolasallad
Så här gör du:
1. Finhacka fetaosten och blanda den väl med creme fraichen så att det blir en jämn smet
2. Lägg ut parmaskinkan på en skärbräda så att långsidorna överlappar varandra och bred ostcremen ovanpå
3. Klicka ut mango chutney och lägg på lite ruccolablad
4. Rulla ihop parmaskinkan till en stor rulle
5. Ställ i kylskåpet i 1 timme
6. Ta ut rullen och skär den i tolv snittar
7. Servera tre rullar på en bädd av ruccola