Antal portioner: 5-6
Det här behöver:
1 kg kyckling
150 gram Parmigiano Reggiano (22 månader)
5 dl grädde
2 st vitlöksklyftor
1 st grönsaksbuljongtärning
Basilika, torkad
Cayennepeppar
Mjöl för att reda av såsen
Så här gör du:
1. Skär kycklingen i bitar och stek dom klara och så att dom får fin färg
2. Riv parmesanosten grovt
3. Ta ur kycklingen ur pannan och pressa i vitlök och låt de fräsa en liten stund innan du häller i grädde och grönsaksbuljongen
4. Låt koka en stund innan du lägger tillbaka kycklingen och har i den rivna osten
5. Krydda med basilika och cayennepeppar efter eget tycke
6. Vid behov red av såsen med lite mjöl
7. Serva nykokt pasta till