Antal portioner: 4
Det här behöver du:
3 äggulor
1 dl socker
50 gram smält smör
5 msk mjölk
2½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
5 tsk bakpulver
3 äggvitor
3 dl socker
5 dl grädde
2 dl hallonsylt
Hallon, färska
Choklad, riven
Så här gör du:
1. Vispa ihop äggulorna tillsammans med sockret så att det blir poröst
2. Tillsätt smör, mjölk, vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och blanda ihop
3. Klicka ut runda bottnar i önskad storlek på en bakpappersklädd plåt
4. Vispa äggvitorna hårt och rör ner sockret försiktigt
5. Bred ut marängen över bottnarna på plåten
6. Grädda i 175 grader i ugnen i ca 15 – 20 minuter
7. När marängbottnarna är klara låt dom svalna
8. Vispa grädden med hallonsylten
9. Lägg på hallongrädden över botten, garnera med hallon och riven choklad