Antal personer: 4
Det här behöver du:
4 vitlöksklyftor
3 msk fisksås
2st lime, skal och saft
3 msk vatten
1 knippe rädisor
100 gram sugar snaps
1 chili
1 kruka mynta
1 kruka koriander
200 gram glasnudlar
2st salladslök
3st morötter
Så här gör du:
1. Riv limeskalet i en bunke tillsammans med saften från en lime
2. Blanda ner finhackad vitlök och chili
3. Tillsätt fisksåsen och vattnet
4. Skiva morötterna och löken tunt och blanda med dressingen
5. Strimla sugar snaps och rädisor och blanda ner i dressingen
6. Låt allt ligga och dra åt sig av alla smakerna i bunken
7. Lägg ner glasnudlarna i varmvatten och låt koka i 1 minut
8. Spola nudlarna i kallt vatten och blanda ihop med dom marinerade grönsakerna
9. Strimla mynta och koriander och blanda ner i salladen