Det här behöver du:
3 st äpplen
1½ dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
50 gram smält smör
½ dl vatten
Vaniljsås
Strösocker och kanel att vända äpplen i
Så här gör du:
1. Smält smöret och låt svalna lite
2. Vispa ihop socker och ägg poröst
3. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver
4. Tillsätt smör, vatten och mjölblandningen i äggsmeten och vispa till en jämn smet
5. Häll ner smeten i en smord form med avtagbara kanter
6. Skala och klyfta äpplena och vänd dom i en blandning av socker och kanel
7. Tryck ner äpplena i smeten och grädda i ugnen i 175 grader längst ner i 45 minuter
8. Servera med vaniljsås