Antal portioner: 4
Det här behöver du:
4 kycklingfiléer
1 msk soja
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
1 vitlöksklyfta
1 färsk röd chilipeppar
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 dl creme fraiche
2 tsk soja
1 tsk oregano
1 dl riven parmesanost
Körsbärstomater
Färsk basilika
Så här gör du:
1. Blanda filéerna tillsammans med 2 msk soja och bryn dem i en stekpanna tills dom har fått fin färg
2. Lägg över filerna i en ugnsfast form
3. Finhacka vitlök och chilipepparn och fräs i pannan
4. Tillsätt vatten, fond, creme fraiche, soja och oregano, låt allt koka upp
5. Rör ner osten och sjud tills osten har smält
6. Smaka av med salt och peppar
7. Häll såsen över kycklingen, lägg på tomaterna och grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter
8. Strö färsk, hackad basilika över