Antal portioner: 4
Det här behöver du:
500 gram färsk tortellini (valfri smak)
280 gram bacon (strimlad)
1 gul lök (hackad)
3 vitlöksklyftor (pressade)
2 msk tomatpuré
2 msk olivolja
70 gram babyspenat eller ruccola
Så här gör du:
1. Koka tortellinin enligt anvisning
2. Hetta upp en panna stek bacon, lök, vitlök och tomatpurén tillsammans med olivoljan i några minuter
3. Vänd ihop tortellinin med baconröran och blanda ner babyspenaten eller ruccolan