Det här behöver du:
24 skivor kvadratisk formbröd utan kanter
Fyllning 1:
1 dl pesto rosso
1 dl créme fraiche
Fyllning 2:
1 burk (200 gram) grön eller svart tapenade
Fyllning 3:
200 gram färskost med vitlök & örter
6 skivor salami
Garnering:
500 gram färskost
1 dl majonnäs
1/2 citron (saften)
Svartpeppar (färskmald)
Topping:
250 gram minimozzarella
150 gram svarta eller gröna oliver
35 gram mâchesallad
100 gram lufttorkad skinka
Plommontomater
Så här gör du:
1. Blanda pesto och créme fraiche till första fyllningen
2. Lägg ut 6 skivor formbröd och bred pesto- och créme fraiche-röran
3. Toppa med ytterligare 6 skivor formbröd och bred ut tapenaden
4. Toppa med 6 skivor formbröd och bred ut den smaksatta färskosten (vitlök & örter)
5. Lägg på salamin och toppa med dom sista skivorna av formbrödet
6. Vispa färskosten med majonnäs och citronsaft till en jämn bredbar créme
7. Smaka av med salt och peppar
8. Täck smörgåstårtan med majonnäs- och färskoströran
9. Låt stå kallt minst en timme
10. Garnera tårtan med mâcheblad runt om och toppa med mozzarella, oliver, lufttorkad skinka och tomater
11. Krydda med nymald svartpeppar
För extra saftig smörgåstårta gör tårtan kvällen innan och låt stå över natten