Antal portioner: 4
Det här behöver du:
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
800 gram Chorizofärs
½ msk olivolja
400 gram krossade tomater med vitlök
2 tsk basilika (torkad)
1 tsk oregano (torkad)
salt & peppar
250 gram Lasagneplattor färska
1 dl riven lagrad ost
Till ostsåsen:
50 gram smör
6 dl mjölk
1 tsk salt
100 gram riven lagrad ost
Så här gör du:
1. Skala och finhacka lök och vitlök
2. Fräs chorizofärsen i oljan i ca 5 minuter tills den har fått lite färg
3. Tillsätt den hackade löken och fräs med ytterligare tills löken mjuknar
4. Tillsätt krossade tomater, kryddorna och smaka av med salt och peppar
5. Låt allt koka ihop, red av med lite Maizena om du tycker att såsen är lite för lös
Ostsåsen:
6. Smält smöret och vispa ner mjölet
7. Tillsätt mjölken lite i taget under vispning
8. Koka upp under omrörning och låt koka några minuter
9. Ta av från värmen och rör ner osten och saltet
Montering:
10. Smörj en form för 4 portioner
11. Lägg ett lager lasagneplatter i botten, varava sedan med lasagneplattor, chorizosås och ostsås avsluta med lasagneplattor och ostsås
12. Toppa med ost och ställ mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter eller tills lasagnen har fått fin färg