Antal portiooner: 4
Det här behöver du:
Kycklingfilé till 4 personer
2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
½ tsk salt
2 dl iskallt vatten
valfri kryddor om så önskas
Så här gör du:
1. Dela kycklingfilén i bitar i önskad storlek
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kryddor, häll i vattnet i en bunke och rör till en jämn smet
3. Lägg i kycklingbitarna och blanda om ordentligt så att kycklingbotarana täcks ordentligt
4. Värm upp olja och lägg ner kycklingbitarna och fritera dem gyllenbruna, cirka 5 minuter