Antal portioner: 4
Det här behöver du:
1 fläskfilé
5 dl creme fraiche
Piffi allkrydda (Kockens) mängd efter eget tycke
Så här gör du:
1. Putsa fläskfilén och skär den i skivor
2. Stek skivorna på båda sidorna tills köttet har fått fin färg i en traktörpanna
3. Häll creme fraichen och smaksätt med piffikryddan, börja med ½ dl av kryddan
4. Smaka av allt eftersom och krydda eventuellt med mer så att du får en sälta som passar dig