Antal portioner: 4
Det här behöver du:
50o gram fläskfilé
600 gram potatis
Valfria kryddor till köttet och potatisen
Olja till att steka i och ringla över potatisen
Så här gör du:
1. Puts fläskfilén och rubba in kryddorna du har valt
2. Skrubba och skiva potatisen (jag gillar att skalet kvar) i klyftor
3. Lägg potatisen på en plåt och ringla över olja och krydda med valfria kryddor, blanda om
4. Ställ potatisen mitt i ugnen i 200 grader i 20-30 minuter
5. Helstek fläskfilén i en panna tills den har uppnått 65 grader i innertemperatur
6. Klart att servera med Ailoi
Recept på Aioli