Det här behöver du:
Kycklingfilé
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk Fisksås
4 dl Grädde
1 grönsaksbuljongtärning
1-2 msk Currypasta
1 tsk Sambal oelek
Chilikrydda, efter smak
5 cm Ingefära
Lime, saften
1 grön eller röd paprika
Vatten, för att eventuellt spä ut med
Så här gör du:
1. Skär kycklingen i bitar och hacka både lök och vitlök
2. Bryn löken, vitlöken och kycklingen i lite fett
3. Tillsätt fisksåsen och låt puttra ett litet tag innan du lägger i resten av ingredienserna
4. Låt puttra på svag värme i 1 timme
5. Ha i lite limesaft
6. Lägg i paprika och låt puttra en liten stund så att paprikan blir varm, den ska fortfarande vara krispig
7. Smaka av med lite mer kryddor om det behövs
8. Servera med jasminris