Det här behöver du:
1 blomkålshuvud
Färska champinjoner
Vitt vin eller matlagningvin
Grönsaksbuljong
Salt & peppar
Så här gör du:
1. Riv blomkålshuvudet på den grova sidan av järnet
2. Stek champinjonerna i smör tills de har fått fin färg, blanda i blomkålsriset
3. Ha i en skvätt vitt vin eller matlagningsvin, buljong, salt och peppar
4. Låt bli varmt och mumsa till sig en stund under lock