Det här behöver du:
400 gram fläskfilé
2 msk rapsolja
3 msk currypasta, röd
400 gram Cocosmjölk
2 msk socker
1½ tsk Kaffir Lime leavs
2 msk fisksås
paprika
250 gram äggnudlar
Så här gör du:
1. Skiva fläskfilén tunt
2. Fräs röd currypasta i oljan i ca 1 minut
3. Tillsätt fläskfilé, när fläskfilén är genomstekt häll i cocosmjölk, socker, lime leavs, fisksås och paprika
4. Låt allt koka i några minuter
5. Koka äggnudlarna enligt instruktionerna på förpackningen