Antal portioner: 4
Det här behöver du:
1 röd paprika
1 grön paprika
200 gram champinjoner
mjöl
1 dl chilisås
2½ dl grädde
½ dl koncentrerad apelsinjuice
1 dl vatten
400 gram skalade räkor
Chilikrydda
Salt och peppar
Så här gör du:
1. Skiva paprikorna, löken och champinjonerna, bryn allt i en kastrull
2. Häll över mjölet och rör om, tillsätt chilisås och grädde
3. Låt koka ihop i 10 minuter
4. Häll i juice, vatten och kryddor efter smak och låt koka ytterligare 5 minuter
5. Lägg i räkorna och låt dom bli varma
Lägg inte i dom för tidigt innan servering då kan dom bli sega
6. Serveras rätten med ris