Antal portioner: 4
Det här behöver du:
4 st Isterband
10 kokta potatisar
3 dl grädde
2 dl mjölk
2 msk smör
2 msk mjöl
Salt och peppar
Gräslök eller persilja
Rödbetor, inlagda skivade
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skiva den kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor
3. Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl
4. Tillsätt mjölk och grädde i smörblandningen under omrörning
5. Låt koka upp sakta för att sedan sjuda på svag värme i 10 minuter
6. Lägg isterbanden i en ugnsfast form och ställ mitt i ugnen
För att isterbanden inte ska spricka picka dom lite med en gaffel
7. Vänd på isterbanden mellan varven tills dom är gyllenbruna, ca 20-25 minuter
8. Vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp
9. Smaka av med salt och peppar och blanda i lite gräslök eller persilja
10. Serveras med rödbetor