Vitlöksrullader med klyftpotatis

Det här behöver du:
8 skivor lövbiff
Creme Bonjour vitlöksost
Chili marinerade vitlöksklyftor
8 skivor bacon
Ost, riven
5 dl grädde
Potatis
Grönsaksbuljong
Salt och peppar

Så här gör du klyftpotatisen:
1. Skiva potatisen i klyftor och lägg i en kastrull
2. Häll på vatten och ha i grönsaksbuljongen och låt koka i ca 5 minuter
3. Häll av vattnet och lägg potatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och krydda med valfria kryddor
4. Ställ in i ugnen i 225 grader i ca 30 minuter

Så här gör du lövbiffen:
5. Skiva den marinerade vitlöken i tunna skivor
6. Bred vitlöksosten över lövbiffen och strö över tunna vitlöksskivor
7. Rulla ihop lövbiffen med fyllningen och linda en baconskiva runt om
Använd en tandpetare för att hålla ihop rulladen
8. Stek rulladerna i en stekpanna till dom har fått fin färg och lägg över i en ugnsfast form
9. Vispa ur pannan med grädde och låt koka upp, smaka av med salt och peppar
Såsen kan behöva reas av med lite mjöl
10. Häll såsen över rulladerna och strö riven ost över
11. Ställ mitt i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter